Антильский огурец, Ангурия (лат. Cucumis anguria) - это вид рода Огурец, принадлежащий к семейству Тыквенные. Родиной антильского огурца являются тропические и субтропические районы Южной и Центральной Америки, где это растение было окультурено еще до прихода европейцев, которые привезли с собой семена огурца обыкновенного, почти полностью вытеснившего данную культуру.
Арракача (лат. Arracacia xanthorrhiza) представляет собой растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Родиной арракачи является Южная Америка (Анды и ее предгорья), где она с древних времен возделывается как овощная культура.
Артишок (лат. Cynara) - это род растений, включающий несколько десятков видов, принадлежащий к семейству Астровые. Все виды артишока представляют собой травянистые многолетники, имеющие прямой стебель. Родиной артишоков являются Средиземноморье и Канарские острова. В настоящее выращивается в странах с тропическим и субтропическим климатом, причем в Южной Америке и Австралии является злостным сорняком, от которого очень сложно избавиться.
Базилик (лат. Ocimum) - это род растений, представляющих собой одно- или многолетние травы и кустарники, принадлежащих к семейству Яснотковые. Все виды базилика происходят из тропических, субтропических и умеренных поясов Европы.
Баклажан, Бадриджан, Бубриджан, Паслён темноплодный (лат. Solanum melongena) - это растение, принадлежащее к роду Паслен и к семейству Пасленовые. У растения множество и других названий (например, на юге России и в Украине его называют еще "синеньким").